Le nostre specialità

Emilio nel 1949 apre l’attività commerciale con l’insegna: “Vino e Cucina”.

La nostra cucina nel tempo ha mantenuto la tradizione che vede il cuoco al mattino recarsi al mercato per acquistare verdure pesce o carne che verrà cotta lo stesso giorno nel nostro ristorante.

Molto conosciuti localmente per la qualità e il sapore dei piatti tipici che rientrano oramai nella tradizione culinaria del nostro territorio, ricordo fra questi le tagliatelle.

Nella nostra città un gruppo di estimatori si ritrova periodicamente per il piacere della gola e dello spirito.

Oltre alla tagliatelle piatti tradizionali quali wincisgrassi,  polenta condita con stoccafisso, baccalà, salsiccia e altro, secondo i vari gusti portano nel nostro locale numerosi gruppi, capaci di allietare la serata anche a chi non siede al loro tavolo.

Pollo in pottacchio e coniglio alla cacciatora , piatti tipici delle nostre tavole, considerati oramai  come cucina povera allietano con il loro gusto i commensali.

Giancarlo e Anna, che gestiscono attualmente il locale sanno far mantenere ai piatti tradizionali il loro gusto e rinnovano attraverso l’arte sapiente del cucinare il menù in modo del tutto innovativo per la capacità che hanno di saper abbinare i sapori.